kozarec

Bela vina

Med belimi sortami pridelujemo rebulo, sauvignonasse, sauvignon, sivi pinot in chardonnay. Tem se bo v kratkem pridružila še malvazija.

Pred leti smo se na kmetiji odločili za integrirano pridelavo grozdja in vina, da bi manj obremenjevali okolje. Vsi vinogradi so zatravljeni, gnojenje se opravlja samo po potrebi na podlagi analize tal.

 
 
Aleksander Poje

Poje

 
Za Sauvignonasse je značilna bledo rumena barva z zlatim odtenkom.
V vinu se na vonj od začetnih zeliščnih not odpirajo note poljskega cvetja in sadja ter kasneje mandlja.
Na okusu lepo zaokroženo, mehko, polnega telesa z malo nižjo kislino, a kljub temu sveže.
Odhod je srednje dolg z rahlim priokusom grenkobe mandljev.
K hrani:
Vino Sauvignonnase lahko ponudimo kot odličen samostojen aperitiv ali k širokemu spektru začetnih jedi, kot so testenine z različnimi vrstami zelenjave; domačim mineštram, zelenjavnim rižotam, belemu mesu ...
Letnik:
2016
Alkoholna stopnja:
13,50% vol
 
Na vrh
 
Aleksander Rebula

Rebula

 
Precej močne rumene barve z izrazitimi zlatimi niansami, kar nam kaže na močno zrelost grozdja ob trgatvi in kratko maceracijo.
Vonj dokaj intenziven, prevladujejo predvsem cvetne note v ozadju zrelo sadje.
V ustih je bogato, precej ekstraktno z dolgim mineralnim in rahlo taničnim pookusom.
K hrani:
Dobro se poda k teletini in perutnini ter raznim testeninam. Zelo se poda tudi k srednje staranim sirom.
Letnik:
2017
Alkoholna stopnja:
12,00% vol
 
Na vrh
 
Aleksander Sauvignon

Sauvignon

 
Blede limonasto rumene barve.
Na vonj intenziven, saden, prevladuje predvsem bezgovo cvetje.
V ustih suh s precej nizkimi kislinami, kljub temu svež, krepkejšega sloga z dobro izraženim zeliščnim karakterjem.
Poln natančen sauvignon z lepo dolgim zatonom..
K hrani:
Najbolj se poda k različnim morskim jedem (brancin, orada, škampi, raki...) , morskim rižotam in svežim sirom. Prileže s tudi k raznovrstnim testeninam ali samo kot aperitiv.
Letnik:
2016
Alkoholna stopnja:
14,00% vol
 
Na vrh
 
Aleksander Sivi pinot

Sivi pinot

 
Rumene barve z izrazitimi roza niansami, kar nam kaže na močno zrelost grozdja ob trgatvi.
Vonj dokaj intenziven z široko paleto sadnih arom, predvsem koščičarjev v ozadju cvetje.
V ustih je bogato, ekstraktno in zelo polno in kar navdušuje precej sveže.
Pookus je dolg in mineralen.
K hrani:
Najbolj se poda k raznim ribjim juham, ali pečeni postrvi pa tudi raznim jedem iz gob še posebno jurčkov.
Letnik:
2018
Alkoholna stopnja:
13,00% vol

Trenutno ni na zalogi.
 
Na vrh
 
Aleksander Voja bela

Voja bela

 
Chardonnay za polnost in hrbet, Sauvignonasse za mehkobo in eleganco ter Rebula za svežino, mineralnost ter pečat Goriških Brd.
Vinu pripisujemo bogato zelenkasto rumeno barvo, z zlatimi odtenki.
Na vonj sadno vino z zaznavnim vonjem tropskega in zrelega sadja, popečenega kruha in začimb.
Na okus deluje toplo, precej sladko elegantno in hkrati izrazito polno ter sveže.
Okus se zaključi z dolgim precej mineralnim, prijetno svežim odhodom.
K hrani:
Zaradi kompleksnosti sodi to vino k širokemu izboru jedi. Vsekakor se najbolj prileže k mastnim jedem kjer lahko brez sramu nadomesti marsikatero rdeče vino. Za kogar so bogata rdeča vina pretežka je to odlično nadomestilo. Zelo se poda k mastni pečeni raci ali srednje staranim, ne preveč pikantnim sirom.
Letnik:
2015
Alkoholna stopnja:
14,00% vol
 
Na vrh