Vini rossi

I vini rossi sono rappresentati dal Cabernet Sauvignon, dal Cabernet Franc e dal Merlot. Alcuni anni fa abbiamo deciso di dedicarci alla produzione integrata dell'uva e del vino per ottenere prodotti di qualità nel rispetto dell'ambiente. Tutti i vigneti sono inerbiti, la concimazione avviene soltanto se necessario, in base ai risultati delle analisi del suolo.

 
 
Aleksander Cabernet Sauvignon

Cabarnet Sauvignon

 
Color rosso rubino profondo con evidenti sfumature di rosso porpora.
Il profumo è dolce con chiari aromi di frutti di bacca.
Al palato si presenta intenso, strutturato e armonico, dal tannino morbido che addolcisce.
Retrogusto lungo.
Abbinamenti gastronomici:
Si abbina piacevolmente con piatti a base di carne rossa, come il carpaccio oppure la carne alla griglia, bene anche con formaggio a lunga stagionatura.
Annata:
2017
Gradazione alcolica:
14,00% vol
 
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Aleksander Voja rdeča

Voja rdeča

 
Color rosso rubino profondo.
All'inizio discreto, quando è aerato e respira si mostra in tutta la sua grandezza.
Aromi ricchi di frutti maturi, soprattutto frutti di bosco, poi prugne, ciliegie scure e alla fine cioccolato.
Al palato sorprende con il tannino vellutato, che ha preso dal merlot, mentre i due cabernet contribuiscono alla freschezza e alla corposità.
Abbinamenti gastronomici:
Si accosta egregiamente a piatti di carne rossa (arrosto o alla griglia, anche con carne secca). Ottimo anche con il formaggio caprino stagionato leggermente piccante. Se vogliamo lasciarci sedurre dal suo sapore, dobbiamo gustarlo da solo o con del cioccolato fondente.
Annata:
2013
Gradazione alcolica:
14,50% vol
 
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Aleksander Medana novo

Medana novo

 
Il vino rosso novello dell'azienda Aleksander è composto dal Merlot (80%) e dal Cabernet Sauvignon (20%).
L'uva di entrambi i vitigni macera assieme per 4 giorni e fermenta quasi fino all'essiccatura.
Color rosso vivace con riflessi violetti. Ottima intensità all'olfatto, fresco e vivace, sentori alla frutta. Profumo di frutti rossi maturi. Al gusto si presenta quasi secco, con acidi delicati e tannini morbidi.
Abbinamenti gastronomici:
Vino novello che si sposa molto bene con piatti leggeri alle verdure, brodi e minestroni.
Annata:
2019
Gradazione alcolica:
12,00% vol

Disponibile:
Novembre - Gennaio
 
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